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Santenay Blanc Bio

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  • Caractéristiques

    Domaine/ChâteauDomaine Chapelle et fils
    Millésime2016
    RégionBourgogne, Santenay
    Cépages100% Chardonnay
    Garde3 à 5 ans
    Service12°C
    Degré en alcool12.5%
    Contenance75cl

    Plus d'infos

    Santenay Blanc, nature du sol et conduite de la vigne : Argile limono-sablonneuse, avec présence de calcaires du Bathonien. Travail du sol par des labours pour lutter contre les adventices, pas d'utilisation de désherbants. Protection phytosanitaire biologique, contrôlée par Bureau Véritas.

    Agrumes, pêche.

    Légèrement beurré, agrumes.

    Idéal sur un saumon, un bar, ou du veau.

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