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Saint-Peray 2016 Les Figuiers Bernard Gripa

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Voici la cuvée phare du Domaine, et plus globalement, un vin de référence pour toute une appellation. Millésime après millésime, ce Saint-Péray Les Figuiers livre sa superbe partition, entre rondeur, densité de matière (qu’apporte la roussanne en particulier) et tension minérale. Un très beau vin de garde et de gastronomie. Ici marsanne et roussanne sont assemblées à part égale. Les vignes du secteur des Putiers bénéficient d’un rare sol très calcaire à cet endroit, qui donne au vin ce bel équilibre entre profondeur et tension. La cuvée Les Figuiers bénéficie d’un élevage en fûts, sur lies fines, pendant 12 mois, avec 20% environ de bois neuf : loin de marquer le vin, cet élevage précis et mesuré se met au service de la complexité du vin et de l’expression nuancée de son terroir.

Poire, fruits jaunes (pêche, abricot), mandarine et vanille.

Dense, fine, fleurs blanches, abricot, coing et noisette grillée.

Volaille, couscous de poissons et légumes.


Caractéristiques

Domaine/Château Bernard Gripa
Millésime 2016
Région Rhône
Cépages 60% Roussanne
40% Marsanne
Garde 2020-2024
Service 12°C
Degré en alcool 13,5%
Contenance 75 cl

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